Опитвайки се да намеря баланса между вкусното и полезното, попаднах на една много лесна и бърза рецепта за вкусни палачинки, която искам да споделя и с вас.
Рецептата е чудесна за приготвяне на сутрешна или следобедна закуска и отнема само 30 мин. От тези продукти направих около 20 мини палачинки, които изчезнаха за отрицателно време.
Необходими продукти:
4 яйца
3 банана
2 щипки бакпулвер
масло (по желание, ако искате да намажете тигана)
ванилия (по желание за аромат)
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата и прибавяте бакпулвера (и ванилия по желание) и отново разбърквате. В друг съд намачквате нарязаните банани. Към бананите се прибавят яйцата и отново се разбърква.
Използвайте тиган с незалепващо покритие и го сложете на котлона да се нагорещи (можете да намажете тигана с малко масло), котлонът се намаля на средна степен. Слагайте по една супена лъжица от сместа, за да можете да обръщате палачинките по-лесно.
Палачинките се изпичат много бързо и е важно да ги обърнете с шпатула щом се изпекат от едната страна (отнема около 2 минути за палачинка).
Можете да ги поднесете залети с мед, фъстъчено масло или да ги гарнирате с пресни плодове (топка сладолед винаги е чудесна идея).
